Si tu don es cocinar tortillas de patatas has de compartirlo con el resto de la humanidad y, ya de paso, vivir de ello. Eso debió pensar la cocinera del Amatxi (calle Máximo Aguirre Kalea, 2, Abando), local especializado en elaborarlas. Las ofrecen en pincho, en bocata o enteras, para degustarlas en su pequeño local o para llevar. Desde la tradicional (con o sin cebolla) hasta una innovadora con trufa (exquisita), pasando por varios rellenos sutiles, las tortillas de este establecimiento harán las delicias de los paladares más exigentes. No apto para bolsillos exiguos, pero estamos en Bilbao!
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