Situado en la calle Villalón 7, en el barrio de San Pedro de la Fuente, es uno de los mejores lugares de Burgos para comer una tortilla. Suele ser de textura jugosa, entre poco hecha y lo justo. Ofrecen gran variedad de tortillas, incluso con cecina cocida (en el barrio donde se encuentra el establecimiento se venera dicho producto, al punto de que en las fiestas es el plato estrella). Sin embargo, es en la clásica donde destacan. Existe también la posibilidad de encargar tortillas completas. El precio es muy competitivo y la mejor hora del día para disfrutarla es durante el desayuno, ya que a lo largo de la mañana se van agotando y puede ser que si esperas mucho te quedes sin ella.
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