Afamadas son las tortillas de Betanzos en su conjunto. En la Travesía Progreso 9, en pleno corazón de la villa, se encuentra uno de los establecimientos que compiten por el trono de la mejor tortilla local. Huevos muy batidos, patatas muy finas hipercrujientes, apenas cuajada... ¿Resultado? Una tortilla que entra por los ojos pero no tanto por el paladar, aunque no hay duda de que está rica.
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