En Cantabria la tortilla de patata se cocina con esmero. Así lo demuestran en el Continental (avenida de la Constitución), con una tortilla jugosa, de huevo auténtico, con la patata muy hecha, cebolla que se percibe lo justo y chipirones troceados (especialidad de la casa). En terraza, con unas vistas envidiables al puerto, a la Iglesia de Santa María y al Castillo/Faro de Santa Ana, regada con el vermú especial de la casa, este manjar sublima el domingo.
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