En el pueblo de Villaverde, en un entorno rural precioso, se encuentra la Posada Restaurante La Calera (calle La Matanza 41), a pie de carretera, cuyas tortillas no dejan indiferente a quien las prueba.
Es esta, sin duda, una candidata a la mejor tortilla española. En el día de la madre, se percibe detrás de esta exquisita tortilla el saber hacer y el sabor que nos recuerda a las tortillas cocinadas con paciencia y cariño de nuestras madres. La patata cortada en trozos menudos, bien frita, el huevo poco hecho que le confiere esa jugosidad que bien empaparía el pan si la comiésemos en bocadillo... Para subir nota: ofrecen pan para celíacos. Precio estándar y amabilidad por parte del personal. Si os acercáis por esta zona no dejéis de probarla, os encantará.
Y buen pretexto para visitar el hermoso valle ,aunque tiene el peligro de Balmaseda: que alguien lo llame Billaberde
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