Vaya por delante que en esta zona del Pirineo leridano es complicado encontrar una buena tortilla y que, cuando se halla, es tradición comerla acompañada de pan tumaca.
Es la de La Flor (Carretera Pobla De Segur, 7, El Pont de Suert) una tortilla singular. La calidad de su patata y su cebolla, cortadas en grandes trozos, realzan su sabor, si bien ese tamaño de los ingredientes impide que el huevo se distribuya de forma homogénea. Las raciones son gigantescas, ideales para afrontar una caminata de varias horas por el cercano y espléndido Parque Nacional de Aigüestortes.
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