En pleno centro de Oviedo (C. Caveda, 18, 33002) se encuentra el restaurante El Tizón, uno de los más veteranos de la ciudad, cuyos madrugadores dueños dan de desayunar a decenas de ovetenses y visitantes desde las 8 de la mañana.
Nada más entrar, al principio de la barra, nos esperan sus ricas y afamadas tortillas de patata con rellenos variados: cebolla, bacalao, chorizo, espinacas...
Tienen lo que le exigimos a una tortilla: la patata frita y los huevos de verdad. El resultado son unas tortillas bastante jugosas.
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