Tiene fama de ser la mejor tortilla de Ribadesella y con razón. La infatigable cocinera de La Estación en la calle de Palacio Valdés, (el bar de la estación de autobuses) madruga cada día a sus setenta y muchos años para hacer una tortilla con fuerte personalidad: patata en láminas muy tostada, cebolla en trozos pequeñitos y huevo poco cuajado, recuerda a las de Betanzos. Nada de variedades, ¿para qué cuando has encontrado la excelencia? Y el precio popular. También son afamados sus rollos de bonito.
Degustación obligada si vienes al oriente astur.
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