Txocook, Bilbao

Próximo a la ría (Plaza Pío Baroja, 5, Abando), nos adentramos en el establecimiento tras sortear animados grupos de europeos del norte (de hecho el sitio cuenta con un interlocutor ad hoc). Una pintoresca camarera de controlada amabilidad nos dispensa un pincho sin objeciones: tortilla poco hecha de auténtico huevo de gallina con cebolla pochada, patatas menudas y el punto justo de sal. El precio es el que uno puede esperar de la capital vizcaína. 


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